日本フードシステム学会

2026年度秋季研究会のご案内
2026年度秋季研究会を下記のとおり開催します。

Google Meetによるオンライン開催（参加費無料）となります。どなたでもご参加いただけます。
※要事前申し込み。

【1】日程　　　　2026年12月5日（土）14:00～16:00

【2】開催方法　　Google Meetによるオンライン開催（参加費無料）※要事前申し込み

【3】参加申し込み方法
下記よりお申し込みください。お申し込みいただいた方に、秋季研究会参加URLをお知らせいたします。
https://forms.gle/j9pmdaMotCbA9chr5

【4】内容
テーマ：「食品アクセス問題の解決に向けた最前線：社会性と経済性の両立」

我が国では、人口減少と高齢化が進展する中で、中山間地域を中心に食料品店舗の閉店や公共交通サービスの縮小等が進み、特に生活自立度が低下する高齢者にとって、食料品の調達が困難となる「食品アクセス問題」が顕在化している。

こうした状況を受け、多くの地方自治体では食品アクセス問題を地域課題として認識し、移動販売事業への支援など、買い物環境の維持・改善に向けた取組を進めている。しかしながら、人口減少に伴う利用者数の減少や販売効率の低下により、中山間地域では事業の採算性を確保することが難しく、その持続可能性が課題となっている。

一方で、移動販売等による買い物環境の維持は、単に食料品の調達機会を確保するだけでなく、高齢者の外出機会や地域住民との交流機会の創出、見守りなど、多面的な社会的価値を有している。しかし、こうした社会的価値は必ずしも事業収益に直結するものではなく、事業者には社会的役割の遂行と経済的な持続可能性の両立が求められている。

そこで、本分科会では、食品アクセス問題に関する最新の研究動向を踏まえ、その実態や対策の課題について議論するとともに、現場の最前線で取組を展開する事業者の視点から、事業運営の実態や持続可能性を確保する上での課題を共有する。これらの議論を通じて、食品アクセス対策における社会性と経済性の両立に向けた方策を探り、地域の食料品の円滑な調達環境を持続的に維持するために求められる事業のあり方や政策的支援について検討する。

座長：若松　宏樹・丸山　優樹（農林水産省農林水産政策研究所）

座長解題：丸山　優樹（農林水産省農林水産政策研究所）

第1報告「移動販売車が有する福祉的価値（仮）」
玉木　志穂（農林水産省農林水産政策研究所）

第2報告「食料品の円滑な供給体制の構築に向けた行政的役割（仮）」
本川　直人（農林水産省大臣官房新事業・食品産業部食品流通課）

第3報告「糸島市における移動販売車の複数展開と課題（仮）」
幸田　敏治（株式会社マルコー）

第4報告「道の駅とコンビニエンスストアが連携した移動販売車による地域活性化の取組（仮）」
安部　寿鶴子（道の駅本庄企業組合）

第５報告「ドラッグストアが展開する移動販売事業の可能性（仮）」
宮﨑　進一（ウエルシア薬局株式会社営業企画本部地域包括推進部）

コメンテーター　
Hikaru Hanawa Peterson（Department of Applied Economics　University of Minnesota）
矢尾板　俊平（淑徳大学）